D-alulóza (C₆H₁₂O₆)je vzácný přírodní cukr vyskytující se v malém množství ve fících, rozinkách a javorovém sirupu. Komerčně se vyrábí enzymatickou přeměnou fruktózy nebo jiných sacharidů. S téměř nulovými kaloriemi a čistou chutí podobnou cukru- nabízí přibližně 70 % sladkosti sacharózy. Jeho jedinečné metabolické vlastnosti,-které tělo z velké části nevstřebává,-z něj činí ideální přísadu do potravin, nápojů a zdravotnických produktů zaměřených na snížený příjem cukru a kalorií.
Potravinářský a nápojový průmysl
D-Allulosa slouží jako nízkokalorické{1}} sladidlo a funkční přísada. Je široce používán v nápojích, mléčných výrobcích, pečivu, cukrovinkách a omáčkách, aby poskytl čistou sladkou chuť, aniž by významně přispíval ke kaloriím nebo glykemické odezvě. Zlepšuje také texturu, zadržování vlhkosti a vlastnosti zhnědnutí pečiva.
Aplikace pro zdraví a výživu
Řízení krevního cukru
Nezvyšuje hladinu glukózy v krvi ani hladinu inzulinu, takže je vhodný pro produkty vhodné pro diabetiky-.
Řízení hmotnosti
Poskytuje sladkost s minimem kalorií a podporuje diety se sníženým{0}}kalorickým obsahem.
Prebiotický potenciál
Může podporovat růst prospěšných střevních bakterií.
Průmyslové a funkční vlastnosti
Tepelná stabilita
Vhodné pro vysokoteplotní{0}}procesy, jako je pečení a pasterizace.
Rozpustnost
Vyznačuje se vynikající rozpustností ve vodě, což usnadňuje začlenění do kapalných přípravků.
Vylepšení chuti
Maskuje-nóty od vysoce{1}}intenzivních sladidel nebo funkčních přísad.
Schéma chemických podrobností
Farmaceutické a nutriční použití
Ve farmaceutických formulacích působí D-alulóza jako sladidlo a stabilizátor pro sirupy, žvýkací tablety a práškové doplňky. Jeho ne-glykemické vlastnosti jsou v souladu s vývojem produktů-zaměřeným na zdraví.
Regulační stav
D-Alulóza je obecně uznávána jako bezpečná (GRAS) americkou FDA a schválena pro použití v různých zemích, včetně Japonska, Jižní Koreje a Evropské unie.
Proč si vybrat naši D-alulózu?
Vysoká čistota
Vyrobeno pod přísnou kontrolou kvality, aby byla zajištěna čistota vyšší nebo rovna 99 %.
Všestranné aplikace
Ideální pro nápoje, pečivo, mléčné výrobky a zdravotní produkty.
Přizpůsobitelná řešení
K dispozici v různých jakostech a velikostech částic pro splnění specifických potřeb.
Certifikace
Vyhovuje standardům FSSC 22000, ISO, HALAL a KOSHER.
Parametr produktu
|
Vlastnictví |
Specifikace |
|
Č. CAS |
551-68-8 |
|
Čistota |
min . 99.0 % |
|
Typ |
D-alulóza (pikóza) |
|
Místo původu |
Shandong, Čína |
|
Klasifikace |
Vzácný cukr |
|
Jiná jména |
D-Psicóza, D-ribo-2-hexulóza |
|
MF |
C₆H₁₂O₆ |
|
Č. EINECS |
209-006-9 |
|
Stupeň Standard |
Potravinářská kvalita, farmaceutická kvalita |
|
Vzhled |
Bílý krystalický prášek |
|
Osvědčení |
HALAL, KOSHER, ISO 22000, FDA GRAS |
|
Balení |
25 kg/pytel |
|
MOQ |
24MT |
|
Ochutnat |
200g |
|
Doba použitelnosti |
24 měsíců |
|
Prodej jednotek |
Jedna položka |
|
Hrubá hmotnost na dávku |
500 kg |
Populární Tagy: d-alulose san, Čína d-výrobci allulose san, továrna
