isomalt
Izomaltulóza, známá také jako palatinóza, je přirozeně se vyskytující „pomalu{0}}stravitelný cukr“ s funkční sladkostí a zdravotními přínosy. S chutí podobnou sacharóze, velmi nízkým glykemickým indexem a vysokou střevní snášenlivostí se stal ideální volbou mezi novou generací funkčních sladidel.
Potravinářský průmysl
Cukrovinky
Tvrdé bonbóny, lízátka, žvýkačky a čokoláda. Nahrazuje sacharózu, aby se zabránilo zubnímu kazu, a zároveň nabízí dlouhotrvající-chuť a odolnost vůči ulpívání na zubech.
Pečivo
Sušenky, chléb a koláče. Díky své vysoké teplotní odolnosti je vhodný pro pečení při 180-200 stupních bez karamelizace a hotové výrobky nejsou náchylné na absorpci vlhkosti nebo měknutí.
Funkční potraviny
Potraviny pro diabetiky,-nízkokalorické náhražky jídla a svačiny pro regulaci hmotnosti. Svým nízkým glykemickým indexem a nízkým obsahem kalorií splňuje potřeby kontroly krevního cukru a hubnutí.
Nápoje a mléčné výrobky
Sycené nápoje, nápoje s bakteriemi mléčného kvašení a jogurty bez{0}}cukru. Má vynikající odolnost vůči kyselinám, neovlivňuje chuť nápoje a nepředstavuje žádnou kalorickou zátěž.
Pole ústní péče
Zubní pasta, ústní voda a ústní pastilky: Díky své „ne-kariogenní vlastnosti“ inhibuje růst ústních bakterií, snižuje tvorbu plaku a pomáhá předcházet zubnímu kazu.
Farmaceutický obor
Farmaceutické pomocné látky:
Používá se jako plniva nebo potahové materiály pro tablety a kapsle s dobrou stabilitou, bez podráždění a bez vlivu na absorpci léčiva.
Sirupy-bez cukru:
Aplikuje se do dětských léků na nachlazení a sirupů proti kašli. Má jemnou sladkost, zabraňuje vlivu sacharózy na hladinu cukru v krvi a snižuje riziko zubního kazu.
Parametr produktu
|
Č. CAS |
13718-94-0 |
|
Typ |
Sladidla, potravinářské přísady |
|
Místo původu |
Čína |
|
Klasifikace |
Sladidla |
|
Jiná jména |
Palatinose |
|
MF |
C12H22O11 |
|
Stupeň Standard |
Potravinářský stupeň |
|
Vzhled |
Bílý krystalický prášek |
|
Aplikace |
Sladidla, potravinářské přísady |
|
Osvědčení |
HALAL KOSHER ISO |
|
Balení |
25 kg/pytel |
|
MOQ |
27 MT |
|
Ochutnat |
300g |
|
Doba použitelnosti |
2 roky |
|
Balení a dodání |
Prodejní jednotky: Jedna položka |
|
Hrubá hmotnost na dávku |
1000 kg |
Populární Tagy: isomalt, Čína výrobci isomaltu, továrna
