Guarová guma je přírodní polysacharid extrahovaný z endospermu semen luštěnin guarových bobů (Cyamopsis tetragonolobus). Jeho číslo CAS je 9000-30-0. Vypadá jako bílý až světle žlutý-hnědý volně tekoucí prášek, prakticky bez zápachu a chuti. Hlavní složkou je galaktomannan, složený z manózového hlavního řetězce s galaktózovými postranními řetězci spojenými -1,4 glykosidickými vazbami. Poměr galaktózy k manóze je přibližně 1:2 a molekulová hmotnost se pohybuje od 200 000 do 3 000 000, což z něj činí jeden z největších ve vodě rozpustných polymerů v přírodě.
Použití: Více{0}}odvětvová všestranná přísada
1. Potravinářský průmysl (70–80 % využití)
Základní funkce: zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, látka zadržující vodu, želírující látka
Mléčné výrobky (jogurt / zmrzlina): Zabraňují separaci syrovátky, inhibují tvorbu ledových krystalků, zlepšují texturu a pocit v ústech
Koření (sójová omáčka / salátový dresink): Zvyšte viskozitu, stabilizujte emulze, zabraňte odlučování oleje-vody
Pečivo (chléb / koláč): Zvyšte elasticitu těsta, prodlužte trvanlivost, částečně nahraďte lepek za bezlepkové-výrobky
Masné výrobky (šunka / klobása): Zlepšují zadržování vody a šťávy, zvyšují elasticitu, snižují ztráty při zpracování
Nápoje (ovocné šťávy / proteinové nápoje): Zabraňte usazování částic, stabilizujte suspenzní systémy
Výrobky z nudlí (instantní nudle / sušené těstoviny): Snižují lámavost, zlepšují rehydrataci, zvyšují hladkost
2. Farmaceutické a zdravotnické produkty
Farmaceutická pomocná látka: Pojivo pro tablety, plnivo pro tobolky, zahušťovadlo pro perorální tekutiny; zlepšuje stabilitu a biologickou dostupnost léčiva
Formulace s postupným/řízeným-uvolňováním: Působí jako strukturní matrice, která prodlužuje uvolňování léčiva a snižuje frekvenci dávkování
Vlákninové doplňky stravy: Doporučená denní dávka 5–10 g; podporuje střevní motilitu, snižuje cholesterol, pomáhá při regulaci hmotnosti a kontrole krevního cukru
Lékařské gely: Používají se v obvazech na rány, které poskytují vlhké prostředí, podporují hojení a snižují zjizvení
3. Osobní péče a kosmetika
Přípravky pro péči o vlasy (šampon / kondicionér): Zahušťuje, stabilizuje pěnu, opravuje vlasovou kutikulu, zlepšuje hladkost
Přípravky pro péči o pleť (krémy / lotiony): Zvyšuje viskozitu, zlepšuje pocit pokožky, prodlužuje hydratační účinek
Ústní péče (zubní pasta / ústní voda): Optimalizuje texturu, prodlužuje retenci aktivních látek v ústech
Čisticí prostředky (tělový mycí prostředek / čistič obličeje): Upravuje viskozitu, snižuje stékání produktu během používání
4. Průmyslové aplikace (segment s vysokým{1}}růstem)
Ropný průmysl: Zahušťovadlo pro štěpící kapaliny (hlavní složka štěpných kapalin-na bázi vody), zlepšuje kapacitu písku-, snižuje ztráty kapalin; používá se ve vrtných kapalinách ke zvýšení stability vrtu a snížení tření
Papírenský průmysl: Činidlo pro povrchové klížení pro zvýšení pevnosti papíru, zlepšení potiskovatelnosti a snížení žmolkování a prašnosti
Textilní průmysl: Zahušťovadlo na tiskařské pasty, zajišťuje jasné vzory, jednotnou barvu, snadné praní beze zbytků
Stavební materiály: Vodu-zadržovací prostředek pro nátěry (0,1–0,3 %), zahušťovadlo pro lepidla na dlaždice, zlepšuje zpracovatelnost a pevnost spoje
Těžební průmysl: Zahušťovadlo kalů, zvyšuje účinnost zpracování nerostů, snižuje náklady na úpravu hlušiny
|
Čistota |
99% |
|
Typ |
Zahušťovadlo |
|
Místo původu |
Shandong, Čína |
|
Klasifikace |
Zahušťovadlo |
|
Jiná jména |
Guarová guma |
|
MF |
C10H14N5Na2O12P3 |
|
Číslo EINECS |
232-536-8 |
|
Stupeň Standard |
Potravinářský stupeň |
|
Vzhled |
Bílý až nažloutlý volný-tekoucí prášek |
|
Aplikace |
Potravinové doplňky |
|
Osvědčení |
HALAL KOSHER ISO |
|
Balení |
25 kg Parper Drum |
|
MOQ |
27 MT |
|
Ochutnat |
K dispozici |
|
Doba použitelnosti |
2 roky |
|
Balení a dodání |
Prodejní jednotky: Jedna položka |
Populární Tagy: Guar Gum Ice Cream Stabilizer, Čína Výrobci Guar Gum Ice Cream Stabilizer, továrna
